Receptek
Küldjön be saját receptet fotó illusztrációval, szerzőnévvel. Mi közzétesszük!
Az info@kertpont.hu -ra várjuk a recepteket!
Cukkínis egytál
Hozzávalók:1 kis cukkíni felkarikázva;
10 dkg liszt;
1 tojás;
1 apróra vágottt újhagyma;
Egy kis marék apróra vágott friss petrezselyem;
Só; bors; a sütéshez olaj.
Tovább az elkészítéshez >
Hidegtál
Hozzávalók:A fenti képen látható hideg előétel 1 főre készült.
3evőkanál körözött,
6 szelet nyári turista felvágott,
2 szelet baromfi sonka,
3 db pulyka fasírozott,
2 szelet Edami sajt,
1 db rántott csirkemáj,
1szelet töltött dagadó
fél közepes méretű paradicsom,
1db fejes salátalevél,
Díszítéshez: 2 szem fehér édes szőlő,
2 db fekete olajbogyó.
Tovább az elkészítéshez >
Hústorta
Hozzávalók:1 csomag mélyhűtött leveles tészta; 40 dkg darálthús; két fej vöröshagyma; 10 dkg kenyér; 2 dl tej; 2 dl szárazbor; két evőkanál olivaolaj; só;
Tovább az elkészítéshez >
Partifalatok májkrémmel töltve
Hozzávalók:A tésztához
Zila Tortaforma – kockaforma 25 db-os (magyar találmány, magyar termék)
Tarant tortaleválasztó spray,
50 dkg szitált finomliszt,
2,5 dkg friss élesztő,
3 dl langyos víz,
kb. 1 teáskanál cukor,
2 teáskanál só,
3 evőkanál étolaj,
1db apróra vágott lilahagyma, fél db TV paprika,
½ csomag petrezselyem zöld a díszítéshez.
A töltelékhez:
20 dkg sertésmáj,
5 dkg vaj,
5 dkg füstölt szalonna,
1 evőkanál étolaj,
1 evőkanál tejföl,
fél fej vöröshagyma,
só,
bors.
Tovább az elkészítéshez >
Pástétom, expressz
Hozzávalók:1/2 kg szárnyas máj;
2 kisebb fej vöröshagyma;
2 gerezd fokhagyma;
10 dkg vaj;
1/2 tasak zselatin
1 dl sherry, helyette balzsamecetet is használhatunk;
2 babérlevél;
4 szem szegfűszeg;
2 boróka bogyó;
15 dkg üveges alma kompót /kb. 3 fél alma/;
10 dkg héj nélküli pisztácia /éles késsel vágjuk apróra/;
só, bors;
2 dl dobozos habtejszín;
1,5 dl balzsamecet;
1 teáskanál méz;
1/4 kg nagy szemű szőlő;
Tovább az elkészítéshez >
Sonkás fánk áfonyás tormahabbal
Hozzávalók:20dkg házi főtt füstölt sonka,
30 dkg főtt burgonya,
30 dkg liszt,
4 dl házi tej,
1db házi tyúktojás,
2 dkg élesztő,
2-3 evőkanál házi tejföl,
2 dl szőlőmagolaj,
só.
Az áfonyás tormahabhoz:
2 evőkanál frissen reszelt torma,
2 evőkanál áfonyalekvár,
2 evőkanál tejszín.
Tovább az elkészítéshez >
Sült túrokolbászkák
Hozzávalók:25 dkg túró (félzsíros);
10 dkg vaj;
3 tojás;
10 dkg liszt;
10 dkg zsemlemorzsa;
só;
1 dl napraforgó étolaj;
petrezselyem;
késhegynyi reszelt hagyma vagy snidling.
Tovább az elkészítéshez >
Szarvasgombás majonézes zelleres-cukkíni saláta bundáskenyérrel
Hozzávalók:10 dkg házi készítésű szarvasgombás majonéz;
8 fél szelet bundáskenyér;
zelleres-cukkíni saláta.
A salátához:
1 db közepes méretű gumós zeller (Apium graveolens, népies neve: celler);
1 db 15-20 cm-es hosszúságú cukkíni (Cucurbita pepo convar "cocozella");
Só;
főzővíz.
A szarvasgombás majonézhez:
1db házi tyúktojás tojássárgája;
kb. 1 dl napraforgó étolaj;
1db dió nagyságú nyári szarvasgomba fele (Tuber aestivum Vitt.);
csipetnyi só.
Bundás kenyérhez:
8 fél szelet szikkadt kenyér;
2 db felvert házi tyúktojás;
1 dl házi tej;
só, bors (egyéb ízesítők ízlés szerint);
3 dl étolaj.
Tovább az elkészítéshez >
Tavaszi hidegtál
Hozzávalók:Tormakrémes sonkatekercs hozzávalók (6 személyre):
18 szelet vékony jó minőségű gépsonka;
15 dkg vaj;
3 evőkanál liszt;
2,5 dl tejszín;
3 tojássárgája;
30 dkg ecetes torma;
citromlé, porcukor, fehér bors, só, mustár;
1 csomag zselatin.
Brokkolikrémes sonkatekercs hozzávalók (6 személyre):
18 szelet gépsonka (kb. 30 dkg); 50 dkg brokkoli; 5 dkg vaj; 3 evőkanál liszt; 2,5 dl tej; só; őrölt bors, szerecsendió.
Tovább az elkészítéshez >
Töltött omlett
Hozzávalók:4 főre:
Omlett alap:
fejenként 2db tyúktojás, 0,5dl tejszín, 6dkg teavaj, só
Gombás töltelékhez: 40 dkg felszeletelt champignon gomba, 2dkg vaj, só, bors, 2 szál petrezselyem zöld.
Zöldséges töltelék: 10dkg sárgarépa, 5dkg zöldbab, 10dkg karfiol, 5dkg kaliforniai paprika, 3dkg vaj, só, bors
Tovább az elkészítéshez >
Töltött zsúrkenyér
Hozzávalók:A zsúrkenyérhez:
1 kg finomliszt;
3 dkg élesztő;
2 dkg só;
3 dkg cukor;
5 dkg házi vaj;
5-6 dl tej;
1 tojássárgája (a kenyerek kenéséhez).
A töltelékhez
2 db keményre főzött tojás;
10dkg majonéz (kb.fél tubus);
1 közepes méretű zeller;
1db csemegeuborka;
1 közepes méretű burgonya;
4 szelet gépsonka;
1db alma;
5 dkg vaj;
2 szál apróra vágott petrezselyemzöld;
Tovább az elkészítéshez >
Vendégváró libamáj
Hozzávalók:1 kg hízott libamáj+libaháj;
2 dl tokaji aszú;
Egy csomag aszalt szilva vagy mazsola;
Zselatinpor;
Vegeta;
Karton lapból hajtogatott őzgerincforma;
Alufólia;
Nehezék.
Tovább az elkészítéshez >
