Receptek
Küldjön be saját receptet fotó illusztrációval, szerzőnévvel. Mi közzétesszük!
Az info@kertpont.hu -ra várjuk a recepteket!
csirkesaláta almával, dióval
Hozzávalók:2 db. csirkemellfilé;
2 evőkanál friss citromlé;
egy löttyintésnyi olivaolaj;
egy csipet pirospaprika;
2 szép zöldalma;
Csíkokra vágott salátalevél két tányér kibéleléséhez;
2 evőkanál apróra vagdalt dió;
2 evőkanál elmorzsolt fetasajt.
Dresszinghez:
1 dl joghurt;
2 evőkanál majonéz;
1 felkarikázott újhagyma;
2 evőkanál fetasajt vagy kéksajt villával szétnyomva.
Tovább az elkészítéshez >
Disznósajt saláta
Hozzávalók:40dkg disznósajt;
3 fej lilahagyma (közepes méretű);
2 evőkanál napraforgó étolaj vagy olívaolaj;
2 késhegynyi kakukkfű;
2 késhegynyi bazsalikom;
csipetnyi kristálycukor;
ízlés szerint borecet;
só;
(bazsalikom levél a díszítéshez).
Tovább az elkészítéshez >
Friss gombasaláta
Hozzávalók:70dkg friss vegyes erdei gomba;
2 fej közepes méretű vöröshagyma;
(gombavizsgáló által bevizsgált –ehető gombák);
fél dl étolaj;
3 gerezd fokhagyma;
1 csokor petrezselyem;
Só;
őrölt fekete bors.
Tovább az elkészítéshez >
koviubi
Hozzávalók:3 kg uborka; 2 csokor kapor; 1 szelet kenyér, két evőkanál só, egy tormagyökér; 8 gerezd fokhagyma; 5 literes befőttesüveg.
Tovább az elkészítéshez >
Macédoine - francia saláta
Hozzávalók:6 főre
A zöldségkeverékhez:
20 dkg burgonya;
10 dkg sárgarépa;
10dkg karalábé;
10 dkg zöldborsó;
20 dkg alma;
10 dkg csemege uborka;
1 kiskanál ecet;
1 kiskanál porcukor;
Só.
a mártáshoz:
1 pohár tejföl (3,75 dl);
1db tojássárga;
1dl napraforgó étolaj;
2 teáskanál mustár;
1 kiskanál porcukor;
1 kiskanál só;
1 teáskanál citromlé;
csipet bors;
2evőkanál fehér félédes fehérbor.
Tovább az elkészítéshez >
Narancs vízitorma saláta
Hozzávalók: 2 nagy csokor vízi zsázsa,
4 közepes, meghámozott és cikkekre szedett narancs,
10 dkg magozott fekete olivabogyó.
a dresszinghez:
2 evőkanál szezámolaj,
2 evőkanál méz,
2 evőkanál fehér borecet,
só és bors.
Tovább az elkészítéshez >
Paradicsomos mozzarella saláta
Hozzávalók:A „Mozzarella di Bufala Campana” sajt előállításához kizárólag teljes és friss bivalytej használható fel. Ha többet akar megtudni, < href="http://hu.wikipedia.org/wiki/Mozzarella" Target=blank">
ide klikkeljen. Nem árt, ha tudjuk, hogy a frissen szedett bazsalikomnál nincs jobb.
A szárított bazsalikom csak hat hónapig áll el, és az íze kevésbé intenzív, mint a friss növényé. Ha boltban vásárolunk szárított bazsalikomot, egyszerre csak kis mennyiséget vegyünk, hiszen nem tudhatjuk, mióta áll a polcon.
Tovább az elkészítéshez >
Svédgomba
Hozzávalók:Hozzávalók (4 személyre):
1 kg szeletelt konzerv gomba, vagy csiperke gomba;
2 dl vörösbor;
1 nagy vöröshagyma;
1 paradicsom konzerv;
2-3 ek. ketchup;
babérlevél;
ízlés szerint só, bors; két ek. olivaolaj.
Tovább az elkészítéshez >
Tavaszi rukkolasaláta
Hozzávalók:Egy csomag rukkola saláta; 20 dkg jégsaláta, egy csomag hónapos retek, 20 dkg fetasajt; 3 evőkanál salátaolaj; egy evőkanál citromlé; 2 dl kefír, fűszersó; bors; egy marék oreganolevél, egy csokor ibolya.
Tovább az elkészítéshez >
Zellersaláta ala Waldorf
Hozzávalók:Egy fél közepes méretű zeller, két zöldalma, 10 dkg dióbél, 10 dkg fetasajt, 10 dkg juhtúró, fél citrom leve, 2 dl joghurt, 2-3 evőkanál majonéz, só, bors, frissen morzsolt kukkfű.
Tovább az elkészítéshez >
