Receptek

Busa halfasírozott narancsos-vörösáfonya mártással

Hozzávalók:
A halfasírtjoz:
1kg-os busa, 2db házi tyúktojás, 2 db zsemle, 1,5dl tej, 1 közepes fej vöröshagyma, só, fehérbors, reszelt szerecsendió vagy őrölt kömény ízlés szerint petrezselyem zöld ízlés szerint.

Narancsos-vörösáfonya mártáshoz:
25 dkg vörösáfonya, 1 evőkanál narancs likőr, 05 dl édes vörösbor, 1 kis darab fahéj, 1db narancs, 10 dkg kristálycukor.
Tovább az elkészítéshez >

Csukafilé céklaszósszal

Hozzávalók:
70 dkg csuka filé, 2 dl tejföl, 1/2 ek. durvára őrölt feketebors, 3 ek. zsemlemorzsa, 1 ek. liszt, 1 ek. apróra vágott kapor, 1/2 ek. tengeri só.
A céklaszószhoz: 40 dkg héjában főtt cékla, 2 dl száraz fehérbo, r2 dl vízben feloldott halászlékocka, 1 ek. citromlé, só, őrölt fehérbors, 1 ek. margarin.
A díszítéshez kaporszár és snidling.
Tovább az elkészítéshez >

Fehérboros pisztrángok

Hozzávalók:
: 4 kb. 30 dkg-os pisztráng, 1 gerezd fokhagyma, egy-egy szál friss rozmaring, kakukkfű, petrezselyem, 3 kanál olívaolaj, só, fehér bors, 1/2 liter fehérbor.
Tovább az elkészítéshez >

Folyami harcsafilé rántva

Hozzávalók:
4 főre

1 kb. 3 kg-os harcsa; 6 evőkanál finomliszt; 4db házi tyúktojás; 20dkg zsemlemorzsa; Só, őrölt bors; zsiradék a sütéshez (étolaj); 1 citrom lereszelt héja.

díszítéshez: citromkarikák, salátafélék.
Tovább az elkészítéshez >

Harcsafilé fokhagymás raguval

Hozzávalók:
4 szelet harcsafilé; 1 dl olaj; 10 dkg paradicsom; 1 csomó petrezselyem; 1 gerezd fokhagyma; só.
Tovább az elkészítéshez >

Paprikás busa kapros túrós csuszával

Hozzávalók:
A busapaprikáshoz: 1 kg busaszelet, 2 közepes nagyságú vöröshagyma, 1 kávéskanál fűszerpaprika, 1 evőkanál citromlé, kevés őrölt bors, majoránna, 1 evőkanál zsír, 1 paradicsom, 2 zöldpaprika, 2 babérlevél, só, 1 dl tejföl. A Kapros túrós csuzsához Hozzávalók: 1 kg finomliszt, 4 egész tojás, só, 2-3 dl víz, olaj, 30 dkg túró, 1 dl tejföl, 2 evőkanál apróra vágott kapor.
Tovább az elkészítéshez >

Szezámmagos afrikai harcsa

Hozzávalók:
1 kg afrikai harcsafilé; 1 citrom; só; 10 dkg vaj; liszt; 3-4 tojás; 10 dkg KALIFA szezámmag.
Tovább az elkészítéshez >

Tõkehalmártás céklával

Hozzávalók:
30 dkg közönséges tõkehalfilé; 4 dl hal alaplé; 1 nagy burgonya; 1 nagy cékla; 1/2 teásŹkanál egész köménymag; 1 mustármagos uborka (konzerv); 1 kis kígyóuborka; 1 csomó metélõhagyma ; 2 dl tejföl; 1 evõkanál reszelt torma (konzerv); Só; frissen õrölt fekete bors; citromlé.
Tovább az elkészítéshez >

Tejfölös halmártással cserépedényben sült harcsafilé rizságyon

Hozzávalók:
1,5 kg-os harcsa; 0,5 kg hagyma; 5 gerezd fokhagyma; 4 db paprika; 1 db közepes paradicsom; 30 dkg. Rizs; Tejföl; Mustár; Citrom; Fűszerpaprika;
Tovább az elkészítéshez >

Tiszalöki töltött almák

Hozzávalók:
15 dkg burgonya 20 dkg tonhal konzerv; 1/2 citrom 3 dkg vaj 4-8 alma; mérettől függően 1 kis fej lilahagyma ; tetszőleges saláta a díszítéshez.
Tovább az elkészítéshez >

Vörös sügér hagymapakolásban, grillezett zöldséggel

Hozzávalók:
4-5 szelet vörös sügér filé; 4 felkarikázott, aprófejű vöröshagyma; 4 gerezd fokhagyma; ízlés szerinti darabolt zöldségek (7grammot számolva legalább 4 féle zöldség esetén fejenként); 2 csomag reszelt sárgarépa; 2 csomag vékonyra gyalult fehérkáposzta; 1 db. lime; oliva olaj; só, bors; általunk kedvelt levélfűszerek, kb. maréknyi mindegyikből.
Tovább az elkészítéshez >

Recept kategóriák:
| Édességek |
| Egytálételek |
| Előételek |
| Főzelékek |
| Halételek |
| Húsételek |
| Italok |
| Köretek |
| Lekvárok, befőttek |
| Levesek |
| Mártások, szószok, pácok |
| Palacsinták |
| Savanyúságok, saláták |
| Sütemények, sós, péksütemények |
| Szárnyasok |
| Vadak |
| Vegetáriánus |