Kertponthu Logo
Iratkozzon fel h írlevelünkre!

Kertészeti tanfolyamok

Arcapolo 22082012 Image Banner 120 x 600

Háttérképek
Háttérképek

Receptek

Arcapolo 22082012 Image Banner 300 x 250

Keresés a receptek között

Küldjön be saját receptet fotó illusztrációval, szerzőnévvel. Mi közzétesszük!
Az info@kertpont.hu -ra várjuk a recepteket!

Csipkebogyó lekvár vörösborral készítve



Hozzávalók:
75 dkg csipkebogyó mag nélkül; 7 dl minőségi vörösbor; 75 dkg méz.
Elkészítés:
A csipkebogyó előkészítése során először eltávolítjuk a bogyóról az elszáradt virágrészt. Ezután hosszában bemetszük a gyümölcsöt és kávéskanállal alaposan kikaparjuk a magokat. Ennél a műveletnél érdemes vékony gumikesztyűt húzni, mert a kis pelyhes magok viszketést okoznak.

Alaposan mossuk meg a kimagozott csipkebogyót; szűrőben jól csöpögtessük le. Akár papírtörlőre is kiboríthatjuk száradni.
Egy nagy üvegbe töltsük be a gyümölcsöket és töltsük rá a vörösbort.

24 óra elteltével öntsük le a vörösbort a gyümölcsről, egy lábosba felfogva és keverjük el a mézzel. Állandó keverés mellett főzzünk sűrű szirupot.

A csipkebogyót közben robotgép segítségével pürésítjük, majd belekeverjük a vörösboros szirupba és újra átforraljuk.

Forrón üvegekbe töltjük és rögtön lezárjuk. 5 percre állítsuk fejre az üvegeket.

Szerző:
Gyarmath Krisztina



161012 immun468x120 Image Banner 468 x 120