|
|
|
|
|
| |
| Magnélküli paradicsom |
|
|
A magnélküli görögdinnye után itt a magnélküli paradicsom, amely megfelel a minőségi követelményeknek, és egy sor betegséggel szemben ellenálló.
Termésképződés
A legtöbb növény csak bizonyos körülmények között terem gyümölcsöt. Ha a környezeti feltételek nem megfelelőek, nincs termésképződés, ilyenkor hiányzik a megfelelő mennyiségű és minőségű virágpor, problémák adódnak a megporzás vagy a megtermékenyülés folyamán. A paradicsom széles hőmérsékleti skálán belül képes kötődésre, 15°C - 21° C. (északai minimum) és 30°C - 35° C (nappali maximum). A. N. Lukyanenko, "Parthenocarpy in Tomato," Monographs on Theoretical and Applied Genetics 14, pgs. 167-177 (1991).
Mag nélküli termés
Ha oly módon alakul ki a termés, hogy előzőleg nem történik meg a virág virágpor általi megtermékenyítése, a keletkezett termésben nem alakulnak ki magok. Ebben a jelenségben feltehetőleg az auxin által indukált növekedést szabályozó anyagok vesznek részt.
A magnélküliséget külső körülmények is kiválthatják, úgymint szélsőséges hőmérséklet, alacsony fényintenzitás, magas páratartalom. Köztudott, hogy természetes körülmények között a magház kialakulását akadályozó növekedés gátlók nem gátolják meg a termés kialakulását. Környezeti hatások által kiváltott magnélküliség mesterségesen is létrehozható. Erre példa a the Gribovskja Kísérleti Állomásonlétrehozott mag nélküli "Severianin" paradicsom. Splittstoesser, Walter E., "Temperature influences Parthenocarpic Fruit Production in Tomato", Proc. Plant Growth Regal. Soc. Am (1988).
Genetikai sterilitás következtében is bekövetkezhet ez a típusú termésképzés. Ilyenkor a szaporítás vegetatív úton történik. Erre példa a banán vagy az ananász. A. N. Lukyanenko, "Parthenocarpy in Tomato," Monographs on Theoretical and Applied Genetics 14, pgs. 167-177 (1991).
Tanulmányok sora támasztja alá, hogy a genetikailag létrejött magnélküli termés kialakulásáért néhány recesszív gén a felelős. A rövid porzószál kialakulásáért felelős gének, a mag fejlődését gátló gének hozzájárulnak a magnélküli termés kialakulásához, illetve a magszám csökkenéséhez.
Magnélküli gyümölcsök esetében a legnagyobb problémát eddig a gyümölcs minőségének romlása jelentette. A termésekre jellemző a kis méret, az íz anyagok hiánya, a torz alak.
Mire jó a magnélküli paradicsom?
A magnélküli paradicsom igénye merül fel bizonyos emésztőrendszeri betegek diétájában, továbbá a feldolgozóipar részéről. Gondoljunk csak a paradicsompürékre. A magnélküli paradicsom felhasználása költségcsökkentő tényező, hiszen a feldolgozás során bizonyos technológiai lépések kihagyhatók.
Mag nélküli fajták
Többé-kevésbé magnélküli fajták már eddig is léteztel. Pl. a "Farthest North" vonal 30%-a, (Baggett, J. R., et al., Hortsci. 13(5):598 (October 1978); Baggett, J. R., et al., Hortsci. 13(5):599 (October 1978). Az "Oregon 11" és a "Gold Nugget" 50-70%-a. Baggett, J. R., et al., Hortiscience, Alexandria American Society for Horticultural Science 17(6), 984-985 (December 1982). Baggett, J. R., et al., Hortiscience, Alexandria, Va.: American Society for Horticultural Science, 20(5), 957-958 (October 1985). A legnagyobb gondot eddig az jelentette, hogy a gyümölcs szétvágásáig senki nem tudta megjósolni előre, hogy a termés magnélküli lesz e.
|
Gold Nuget
|
2009-ban piacra került a világ első, valódi, magnélküli paradicsoma. Ahol már minden kikelt növény termése garantáltan magnélküli. A triploid (A diploid valódi sejtmaggal rendelkező szervezetek kromoszóma száma 2x, mely két monoploid kromoszóma készletből (x) tevődik össze. A monoploid kromoszóma készlet egész számú többszörösét hordozó szervezetek euploidok; 3x triploid, a 4x tetraploid, az 5x pentaploid, stb.) fajtát majdnem izogén autotetraploid (négy identikus genomot tartalmazó poliploid alak) és diploid paradicsom keresztezésével állították elő. A Burpee Seed Company "Sweet Seedless" névvel illetett hibridje közepes méretű, piros héjú, lédús, és ízletes.
Hairloom vagy hibrid?
Akinek nincsenek különleges problémái, mégis maradjon a magos paradicsomnál. Illetve hibridek helyett használjon régi fajtákat. A hibrid minden évben újra és újra megvásárolható, míg a régi fajták magjai gyűjthetők. A hibridfajtákból származó termés magjai már eltérnek az anyanövényétől, ami a növény tulajdonságait illeti.
|
|
|
|
|
|
|
