|
|
|
|
|
| |
| Zöldséges spagetti |
|
|
A receptversenyre érkezett 2008.03.23-án. | |
Hozzávalók:
Egy fej karfiol, 2 közepes méretű brokkoli, 2 sárgarépa, 2 gerezd zúzott fokhagyma, 2 kis fej kockázott hagyma, 5 dkg reszelt sajt, fél zacskó spagetti, olivaolaj, só, bors. | |
Elkészítés:
A tésztát (nem teljesen puhára!) kifőzzük, leszűrjük. Kevés felforrósított oliván pár perci átforgatjuk a fokhagymát és a hagymát. A zöldségeket megtisztítjuk, rózsáira szedjük, sózzuk, borsozzuk, az olivás hagymával ropogósra pároljuk. Kevés tejszínnek felengedjük. Belekeverjük a spagettit, meghintjük reszelt sajttal, és forró sütőben a tetejét kissé megkapatjuk.
Tippek:
Használhatunk mélyhűtött zöldségkeveréket, de a hüvelyeseket kerüljük.
A tejszínt helyettesíthetjük tejföllel vagy húslevessel.
A tejszínhez keverhetünk 5 deka juhtúrót.
Reszelt sajtként használjunk ementálit vagy füstölt sajtot.
A sütést el is hagyhatjuk.
Kapronics Eszter |
|
|
|
|
|
