Ízletes kucsmagomba (Morchella esculenta)
Ízletes kucsmagomba jellemzői
Az úgynevezett süveges gombák termőteste két részből áll, a kiszélesedett, kucsmára emlékeztető felső részből, és az azt tartó hengeres tönkből. A kucsmaszerű felső rész tojás alakú, felfelé kúposan vékonyodó, de lehet gömbölyded is. Színe igen különböző barna, sárgásbarnás okkerszínű, esetleg szürkésbarna. Felülete bemélyedő gödröktől egyenetlen, a gödrök szabálytalan alakúak, több milliméter szélesek.
Homorú belsejüket béleli ki a termőréteg. A gödrök lehetnek esetleg tekervényesen görbültek, és nemritkán sorokba rendeződnek. A gödröket elválasztó bordák tekervényesek vagy hosszanti irányban megnyúltabbak, olykor kissé sötétebb színűek.
A tönk hengeres vagy felfelé vékonyodó, néha a süveg alatt hosszában ráncos. Színe fehér, sárgásfehér, felülete lisztes-poros. Belseje teljesen üres, ez az üreg a süveg belsejébe is felnyúlik, így a gomba belsejében egyetlen üreg van, amelynek felülete sima és fényes.
Húsa mereven törékeny, fehér, kellemes ízű és enyhén jó szagú. Jól szárítható is.
![Ízletes kucsmagomba](https://www.kertpont.hu/wp-content/uploads/2023/08/izletes-kucsmagomba-gomba.jpg)
Előfordulása
Erdőszéleken, bokros, ligetes helyeken, kertekben, helyenként nagyobb mennyiségben is található. Közismerten kora tavaszi gomba, amely főleg áprilisban és májusban terem.
Hasonló fajok
Az ízletes kucsmagomba és változatai, valamint a hozzá nagyon hasonló közeli rokonai, mint például a hegyes és a fattyú kucsmagomba, egyformán jól ehetőek. Rendkívül kedveltek a korai megjelenésük miatt is, mert akkor még más gomba alig van. Fontos azonban arra ügyelni, hogy a mérgező papsapkagombáktól miben különböznek.
A papsapkagombákban ugyanis nem egyetlen nagy üreg van, hanem belsejük válaszfalakkal több kisebb üregre oszlik. Egyes helyeken a kucsmagombákat tévesen szömörcsög néven ismerik, pedig a szömörcsög nyáron, az erdőtalajon termő, kiállhatatlanul dögszagú gomba.