A szinte fűszerű metélőhagyma (Allium schoenoprasum) vagy más néven snidling, az egyik legszélesebb körben felhasználható és szemre is tetszetős, kertben, teraszon, függőkosárban vagy akár a párkányon is termeszthető fűszernövény.
Metélőhagyma jellemzői
A frissen vágott metélőhagyma finom zamata még a legegyszerűbb ételnek is friss ízt ad, ezért elengedhetetlen része otthoni fűszernövény-készletünknek. A párkányon termesztett snidlinget lefagyaszthatjuk, vagy egész télen friss hajtásokat szedhetünk róla.
A pamacsszerű bíbor-lila kerek virágok szintén ehetők, bár állaguk kissé szokatlan. A legjobb két csoport snidlinget tartani, melyből egyet főzéshez, a másikat díszként használjuk. A betakarítás során (amikor a növényt a tövétől kb. 5 centiméterre vágjuk le) a legtöbb levelet eltávolítjuk, és meggátoljuk a virágzást. A virágzó növényeken ugyanis egyre keményebb levelek fejlődnek.
Növénykártya | |
Tudományos név: | Allium schoenoprasum |
Őshazája: | Európa, Ázsia, Észak-Amerika. |
Növekedési forma: | Felálló szárú, telepeket képez. |
Levél: | Hengeres és üreges, sötétzöld, akár 35 cm hosszú. |
Virágzat: | Gömb alakú, kb. 2,5 cm átmérőjű, tömött fejecskevirágzat, 30-50 db harang alakú, lila vagy fehér színű viággal. V-VI. |
Termés: | Toktermés. |
Növekedés/ virágmagasság: | 20-35 cm. |
Termőhely: | Napos vagy félárnyékos, tápanyagban gazdag, nedves talaj. |
Elhelyezés: | Sziklakertekben, ágyásszegélyekben és fűszernövények közé. |
Szaporítás: | Tavasszal vagy ősszel magvetéssel (fényre csírázó), ősszel tőosztással. |
Fajta: | Az 'Elbe' hófehér virágú, a 'Forescate' burgundi vörös virágú és különösen erős növekedésű. |
Megjegyzés: | A levelei és virágai egyaránt ehetők. |
Metélőhagyma gondozása
A metélőhagyma terjedő tövű növény. Levelei az idény végén visszahúzódnak. A növény teljesen fagyálló és a növekedés beindulásához megfelelő hőmérséklet beálltáig nyugalomban van. A szobában tartott snidlinget télen tartsuk hűvös helyen.
A szobában vagy a szabadban is termeszthetjük a metélőhagymát, de mindig napfényes helyen tartsuk. Télen az ablakban nevelt növényeket rendszeresen forgassuk, hogy egyenletesen nőjenek.
A növekedési időszak folyamán, főleg nagy melegben bőven öntözzük. Télen ellenőrizzük, hogy a szabadban, ládában tartott növények földje nem száradt-e ki. A szobában tartott növényeknek akkor adjunk vizet, ha a talaj felszíne kiszárad.
A páratartalom foka nem lényeges tényező a metélőhagyma számára.
A dísznövényként termesztett metélőhagymának, ha több éven keresztül ugyanabban a cserépben tartjuk, a tavasz végén adjunk hozzá foszfátban gazdag műtrágyát. Hathetente gondoskodjunk a rendszeresen szedett snidling-növény tápanyag-utánpótlásáról.
Metélőhagyma ültetése
A snidlinget 3-4 évente tavasszal válasszuk több csoportra és ültessük át jó vízelvezető ültetőközegbe. A szobában áttelelő növényeknél késő nyáron egy maroknyit ültessünk nagyobb edénybe és a leveleket vágjuk vissza a föld szintjéig. Tegyük a növényt szórt fényre, amíg újból növekedni nem kezd, majd fokozatosan vigyük vissza a napra. Tartsuk a szabadban a fagyok beálltáig, majd vigyük be a szobába és tegyük egy napos párkányra.
